La restauration scolaire (Réactions)
Dans le numéro de janvier, je rédige un dossier sur la restauration scolaire, Vos enfants bien nourris. Entre autres vérités, je rappelle que certains mets plaisent davantage que d’autres (les féculents sont plus populaires que les épinards, les pâtes que les choux de Bruxelles, etc. ). J’ajoute que, dans ce domaine, les parents ont aussi un rôle à jouer, important.
" S’ils nourrissent leurs rejetons uniquement avec des frites et des hamburgers, forcément, quand le "petit roi" tombe sur un plat qu’il n’a jamais vu dans l’assiette familiale, il a tendance à se braquer et à pousser d’insupportables "J’en veux pas ! C’est pas bon ! " Et, en fin de journée, retour chez lui, la cuisine (centrale) en prendra pour son grade : " La cantine, c’est pas bon ! " Classique. Conseil aux parents qui, pour une raison x ou y ont tendance à faire du mono-plat pour leur (s) enfant (s) : variez les menus ! " Bien que d'une grande banalité, ces lignes choquèrent plusieurs mamans, qui me le firent savoir avec un argument fort contestable : " Mais de quoi se mêle ce journaliste municipal !"
La suite dans le livre...
